英迪尔双面扒炉类似于中国传统的炒锅,又称双面铁板烧或双板扒炉,集煎、炒、烤与一身,能做出各种美味食物:澳洲烤鸡腿肉、泰式蔬菜鱼饼、意式猪扒、美式牛扒、盐烧青鱼扒、墨西哥辣味鸡扒、韩式酱肉、日式照烧鳗鱼等各种鸡扒、猪扒、牛扒、鱼扒以及各种意粉。 英迪尔双面扒炉参数: 型号:ISMJ-1 外形尺寸:(长)400*(宽)500*(高)280mm 电压:220V 功率:2.5KW 电扒炉的保养与维护 1、营运中清洁: 每次煎完食物后须在10分钟内用煎炉配套的油刮45度垂直于板面清洁食物残留物和多余的剩油。 2、打烊清洁: 1)关闭双面煎炉电源并提起上加热板45分钟后进行,否则*烫伤 2)取下铁氟龙纸,将铁氟龙纸至于平整表面; 3)按住铁氟龙纸一端,用干抹布向相反方向擦拭铁氟龙纸(对于较顽固 污渍可用柔性百洁布进行擦拭); 4)将铁氟龙纸翻面,清洁另一面; 5)用刀口平整的铲子刮除加热板上的积碳; 6)用柔性百洁布粘取扒炉清洁剂一同擦拭加热板面,以清除加热板上的 焦化物; 4)用一块经脱水的干净湿抹布清洁加热板和四周外壳。 2、日常维护与保养 1)应保持设备清洁卫生,清洁时请用湿毛巾擦干净,避免利用喷水管直接喷射冲洗,任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触,以免破坏本设备的电气性能和安全性能,在清洁时必需要切断电源; 2)定期的检查设备,所有开关部件线路等是否完好,上发热板转动是否灵活,建意至少半年全面检查和清洁一次; 3)上下发热板积碳,建议每天做清理,不然日积月累的,后果将会严重 影响设备的寿命和产品的质量 4)接油盘必须不定时的检查是否有溢漏情况,及时将废油残渣倒掉。